中直机 关爱卫办到总局检查食品安全工作
作者:陈真真 来源: 发布时间:2018年12月20日 点击数:

机关服务讯(陈真真)2018年6月15日,为加强 夏季食品安全监管,中直机 关爱卫办有关领导和中直卫生检查组一行5人到总 局职工食堂检查餐饮卫生工作。机关服 务局分党组成员、副局长 蔡春荣以及综合办、企业部 有关负责同志一同参加检查。

检查组 听取了总局职工食堂餐饮卫生工作情况汇报,逐一查 看总局职工食堂食品加工操作间、冷荤凉菜制作间、面点制作间、餐具洗消间、主副食 库房的卫生情况和病媒生物防制措施,抽查了 副食库内副食品保质期,并对餐 具清洗消毒进行了抽样检测,共检测不锈钢餐盘、餐碗、筷子等餐用具,检查结果全部合格。

检查组 对总局职工食堂餐饮卫生工作表示满意,认为总 局职工食堂能够不断加强餐饮卫生工作细节管理,规范食 品采购贮存和加工操作,严格管 控冷荤凉菜制作和外卖食品加工贮存环节,卫生管理措施到位。

职工食堂负责人表示,将严格 按照中直卫生检查组的要求,加强食 品安全日常监管和人员培训,消除食品安全隐患,不断提 升食品安全保障水平。

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摄影 吴凡
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编辑 王凯鸣
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责任编辑 薛忞
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